In Europa, ogni anno, 500 bambini muoiono soffocati a causa del cibo, con una percentuale molto elevata di bambini di età inferiore ai 4 anni.
Perché i bambini sono più soggetti al rischio di soffocamento?
Le ragioni sono molteplici. In primis ci sono le caratteristiche prettamente anatomiche: la trachea dei bambini ha un diametro piccolo, che non favorisce quindi lo scivolamento di cibi non sminuzzati adeguatamente; inoltre, il bambino non ha ancora completato la dentizione e ciò contribuisce ad agevolare una incompleta masticazione del cibo. Il bambino, poi, non è ancora in grado di coordinare masticazione e deglutizione, ed ha la tendenza a svolgere più azioni contemporaneamente (come muoversi, ridere, piangere, giocare) mentre sta mangiando.
In che modo possiamo, quindi, aiutare i bambini e prevenire il soffocamento?
Innanzitutto, è bene essere consapevoli di tutti i cibi classificati come pericolosi e, conseguentemente, adottare tutte le strategie per renderli sicuri. È, inoltre, fondamentale conoscere le manovre di disostruzione pediatrica che possono letteralmente salvare la vita in condizioni di serio pericolo. Altra cosa importantissima è impiegare del tempo a insegnare ai bambini a masticare lentamente e a lungo, fino ad essere sicuri di avere sminuzzato adeguatamente il cibo in bocca. È, inoltre, essenziale essere coerenti fin da subito e stabilire con chiarezza alcune regole imprescindibili da adottare durante i pasti: stare seduti composti con la schiena dritta, rimanere concentrati su ciò che si sta facendo evitando distrazioni come, ad esempio, guardare la televisione o muoversi o giocare. È importante assicurarsi che i bambini mangino stando seduti e non mangino mai mentre camminano, corrono, giocano o stanno in auto. Ricordiamoci che è di fondamentale importanza che noi adulti diamo il buon esempio!
Quali sono i cibi considerati pericolosi?
Cosa facciamo, noi, come scuola, per assicurarci di ridurre il rischio di soffocamento al minimo?
Tutto il nostro staff impiegato nella distribuzione del cibo durante l’orario della mensa scolastica ha frequentato il corso di disostruzione delle vie aeree in età pediatrica e monitora costantemente i bambini nei momenti dei pasti. Inoltre, il catering a cui ci affidiamo nella nostra scuola dell’infanzia rispetta le regole di preparazione degli alimenti pericolosi, che ci vengono, quindi, mandati già tagliati e pronti per essere consumati.
Di seguito ecco i link ai poster con l’elenco dei cibi pericolosi e le misure di disostruzione, utilissimi da scaricare e stampare:
Poster-Alimenti-2-MIN-SAL-2020-def.-scaled.jpg (1810×2560) (manovredisostruzionepediatriche.com)
Poster_A-.B_def-lattante-stampa-scaled.jpg (1810×2560) (manovredisostruzionepediatriche.com)
Poster_A-.B_def-bimbo-stampa-scaled.jpg (1810×2560) (manovredisostruzionepediatriche.com)
Fonte: Ministero della Salute, LINEE DI INDIRIZZO PER LA PREVENZIONE DEL SOFFOCAMENTO DA CIBO ALLEGATO PARERE CSS 11 APRILE 2017 (salute.gov.it)
